COCA / MAGDALENAS. Receta de mis tías.

 INGREDIENTES:

• 3 HUEVOS + 1
• IGUAL PESO (3 HUEVOS) DE: HARINA, ACEITE, AZÚCAR.
• 2 GASEOSAS DE PAPEL "EL TIGRE"

ELABORACIÓN

Batimos los huevos(4) , añadimos la harina, damos vueltas, el azúcar y el aceite. Después, las gaseosas de papel.

Removemos concienzudamente la masa para que todos los ingredientes se mezclen bien durante 10 minutos. Precalentamos el horno a 180º mientras tanto.  

Buscamos un molde para el horno.

En forma de coca, llenando un molde único.

En forma de magdalenas, llenando diversos moldes.

Finalmente, introducimos en el horno a 180º arriba y abajo. Pasados 10 minutos, sólo abajo.

Pasada media hora comprobamos si está cocido.

Dejamos dentro con el horno apagado y espolvoreamos de azúcar por encima.